Geschmackserlebnis aus der Pour Over
Feine Aromen, ohne auf einen charaktervollen Körper zu verzichten: Die Pour Over verbindet die Vorteile von Handfilter und Siebstempelkanne: schnelle Zubereitung wie im Handfilter, aber ohne Filterpapier. Wir empfehlen einen mittleren Mahlgrad.
Die Pour-Over-Zubereitung
- Der Permanentfilter wird auf das Glasgefäß gesetzt.
- Der Filter wird nun mit Kaffee mittleren Mahlgrades befüllt.
- Ähnlich wie beim Handfilter wird das Kaffeepulver in kreisenden Bewegungen mit heißem (nicht mehr kochendem) Wasser angefeuchtet.
- Anschließend läuft das Wasser komplett durch den Filter.