Heute ist ein sehr genussvoller Tag, denn ich darf euch wieder eine Qbo Kaffeespezialität aus dem Hause Tchibo vorstellen. Diesmal begeben wir uns nach Äthiopien, das als Geburtsland des Kaffees gilt und nicht nur für herausragende Kaffeequalität steht, sondern auch zu den Top 10 Exportländern von Rohkaffee nach Volumen des Kaffeekonsums zählt (Quelle: Tchibo Kaffeereport No. 09, 2020).

Unsere Limited Edition stammt aus der Kooperative „Homa“ und ist zu 100% Single Origin, das heißt es werden ausschließlich Bohnen aus dieser Kooperation verwendet. Der Kaffee wird dort auf etwa 1.770 – 2.200 Höhenmetern angebaut und von den hiesigen Kaffeebauern von Hand geerntet. Nachdem die Kaffeekirschen gewaschen, getrocknet wurden, erfolgt eine finale Auslese, damit nur die besten Kaffeekirschen zur Verarbeitung in die Rösterei nach Hamburg gelangen.

Unsere Kaffee-Experten haben daraus wieder vier besondere Spezialitäten kreiert – zwei Sorten Caffè Crema sowie zwei Sorten Filterkaffee, welche alle mit dem FAIRTRADE-Siegel ausgezeichnet sind. Der milde Caffè Crema überzeugt durch feine Anklänge von Vanille und weißem Pfirsich während die kräftige Variante durch leicht pfeffrige Würze und süßliche Noten von Ahornsirup glänzt. Der Caffè Crema schmeckt übrigens auch als Espresso ausgezeichnet. Auch die Filterkaffeesorten bieten ein aufregendes Geschmackserlebnis – die milde Röstung zeichnet sich durch elegante Säure sowie zartes Organgenblüten-Aroma aus und die kräftige Sorte vereint geschmackvolle Aprikosen-Noten mit dezenter Ingwerwürze.

Die Limited Edition aus Äthiopien bekommt ihr ab sofort als Ganze Bohne in jeder Tchibo Filiale und in Kürze auch auf www.tchibo.at, solange der Vorrat reicht. Viel Spaß beim Probieren!