Káva je ako príbeh, ktorý začína ďaleko v krajinách voňajúcich exotikou a končí vo vašich dlaniach. Tento čierny zázrak si môžete vychutnať nielen v podobe šálky lahodného nápoja, ale aj nevšedným spôsobom. Vydajte sa spolu s nami na malú dobrodružnú výpravu do sveta nezvyčajných kulinárskych zážitkov. Prajeme vám dobrú chuť!
ĽADOVÉ KAPUČÍNO
PRÍSADY NA 4 POHÁRE:
250 ml silnej dobre vychladenej kávy Tchibo Exclusive Origins
200 ml studeného mlieka
80 ml kávového likéru
8 kopčekov vanilkovej zmrzliny
100 ml šľahačkovej smotany
plátky pomaranča, strúhaná pomarančová kôra a hoblinky čokolády na ozdobu
POSTUP:
* Kávu dobre vyšľaháme s mliekom a kávovým likérom. Do pohárov rozdelíme po dva kopčeky vanilkovej zmrzliny.
* Do pohárov pridáme vyšľahané kapučíno, ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, hoblinkami čokolády, pomarančovou kôrou a plátkom pomaranča.
ČAS PRÍPRAVY: 15 minút
ĽADOVÁ KÁVA S ČEREŠŇOVICOU
PRÍSADY NA 4 POHÁRE:
800 ml silnej dobre vychladenej kávy Tchibo Exclusive Origins
4 polievkové lyžice čerešňovice
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
100 ml šľahačkovej smotany
1 balíček vanilínového cukru
8 kopčekov karamelovej zmrzliny
2 polievkové lyžice čokoládových hobliniek
8 kokteilových alebo čerstvých čerešní
trubičky na ozdobu
POSTUP:
* Vychladenú kávu zmiešame s cukrom a čerešňovicou. Smotanu vyšľaháme s vanilínovým cukrom.
* Do vyšších pohárov dáme po dva kopčeky zmrzliny a tú zalejeme kávou s čerešňovicou. Šľahačku nastriekame v hrubej vrstve na kávu.
* Poháre ozdobíme čokoládovými hoblinkami, čerešňami a trubičkami. Hneď podávame.
ČAS PRÍPRAVY: 15 minút
LISTOVÝ ŠALÁT S MORČACINOU, PLESŇOVÝM SYROM A KÁVOVÝM DRESINGOM
SUROVINY A PRÍSADY NA 4 PORCIE:
400 g miešaných listových šalátov (rukola, čakanka, ľadový šalát, frisee...)
2 kusy syra s bielou plesňou
100 g zelených olív bez kôstky
250 g morčacích pŕs
soľ
mleté čierne korenie
sladká mletá červená paprika
olivový olej
50 ml čiernej kávy Tchibo Exclusive Origins
10 PL balzamikového octu
2 PL hnedého cukru
olivový olej
štipka mletej škorice
POSTUP:
* Morčacie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V mise zmiešame mäso s trochou oleja, pridáme soľ, korenie a červenú papriku a necháme 5 minút postáť. Potom mäso opečieme na panvici s trochou oleja dozlatista.
* Do malého hrnca dáme kávu, cukor, ocot a 1 PL oleja a privedieme do varu. Potom oheň zmiernime, pridáme štipku škorice a soli a vsypeme na kolieska nakrájané olivy. Na miernom ohni varíme asi 3 minúty, odstavíme a ešte pridáme 1 PL oleja.
* Na 4 taniere rozdelíme šalát, naňho dáme kúsky morčacieho mäsa a na trojuholníčky nakrájaný syr. Navrch rozdelíme pripravený dresing aj s olivami a podávame najlepšie s opečenou bagetou.
ČAS PRÍPRAVY: 30 minút